تناول الأسماك يعزز المناعة ويخفض الكوليسترول

أعدت خبيرة التغذية يلينا شيجيا مقارنة بين فوائد اللحوم والأسماك.


وقالت شيجيا إن الجسم يحتاج إلى كلا المنتجين، ولكن لكل منهما ميزاته الخاصة، موضحة أن الحمض الدهني أوميغا-3 يوجد بشكل أكثر في الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والرنجة والسردين ويمكن أن تؤكل الأسماك عدة مرات في الأسبوع.


و أضافت شيجيا أنه من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، اختيار أنواع الأسماك الأقل دهنية، موضحة أن الأسماك لها تأثير مفيد على وظائف القلب، وتخفض مستويات الكولسترول في الدم، وتعزز المناعة، وتزيد مضادات الأكسدة الممتازة الضرورية للوقاية من السرطان.

وأشارت شيجيا إلى أن لحوم الحيوانات أيضا تحتوي على دهون أوميغا 3 القيمة ولكن توافرها يعتمد على الأعلاف، لافتة إلى أن معظم الأحماض الدهنية موجودة في لحوم الماشية، التي يتم تربيتها على الرعي الحر ، مشددة على أن الأسماك واللحوم يعتبران مصادر قيمة للبروتين.